主料：柴鸡 调料：葱、姜、蒜、香油、鸡精、辣椒油、醋、白糖、盐 做法： 1、 将柴鸡去内脏洗净煮7成熟切成块，葱、姜、蒜洗净切成末； 2、 取一器皿放入醋、辣椒油、盐、白糖、鸡精拌匀调成汁； 3、 坐锅点火放油，油热放姜末、葱末、蒜末，炒出香味时倒入鸡块，加入调好的汁翻炒出锅前淋入香油即食。
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